Este sábado 31 de agosto, se llevó a cabo el arranque de obra del Centro Gastronómico y Turístico en Santiago de Anaya. La construcción, impulsada por el gobierno del estado de Hidalgo, a través de la Secretaría de Turismo estatal (Secturh), representa un hito para el municipio, conocido por su rica tradición culinaria.
El nuevo centro, será un punto de encuentro para cocineros y cocineras tradicionales, además de brindar un espacio adecuado para la venta de productos locales.
Este proyecto, realizado por la Dirección de Infraestructura de la Secturh, busca fortalecer la economía de esta región, al tiempo que se ofrece a las y los visitantes la oportunidad de disfrutar de una gran diversidad gastronómica.
“Este proyecto surge del deseo de reconocer la labor de las cocineras tradicionales, quienes juegan un papel fundamental en la preservación de la cultura e identidad del estado de Hidalgo”, indicó la titular de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez.
Durante su intervención, la secretaria también destacó que se cuenta con el apoyo del gobernador, Julio Menchaca Salazar, así como de la presidenta electa Claudia Sheinbaum.
