La Expo Agroalimentaria Hidalgo 2024, es una innovadora iniciativa impulsada por la Cruzada Salvemos al Suelo y el Agua y se llevará a cabo los días 13 y 14 de diciembre en las instalaciones de la Feria del municipio de Tulancingo. Este evento tiene como objetivo fortalecer al sector agropecuario, agroindustrial y de servicios ante los desafíos que plantea el cambio climático, en donde se promuevan prácticas sostenibles y se generen oportunidades comerciales para las y los productores hidalguenses.
Con un horario de 10:00 de la mañana a 6:00 de la tarde, esta Expo reunirá a más de 150 expositores provenientes de diferentes municipios del estado y de otras regiones del país.
El comité organizador, representado por el médico veterinario Abraham Salomón Ganados, destacó que este evento surgió como respuesta a la necesidad urgente de proteger los suelos agrícolas, cuyo deterioro afecta el 95 por ciento de los alimentos que dependen del binomio suelo-agua. Este problema, combinado con la escasez de agua, coloca a las comunidades en un riesgo significativo de desabasto.
“La Expo Agroalimentaria es el cierre de un año de trabajo enfocado en crear conciencia y buscar soluciones sostenibles para preservar nuestros recursos naturales y garantizar la producción de alimentos para el futuro”, señaló Salomón Granados.
Además de ser un punto de encuentro comercial, la Expo incluirá un programa enriquecido con conferencias y talleres de capacitación dirigidos a los productores agropecuarios, con el propósito de incentivar el aprendizaje de nuevas tecnologías y estrategias para enfrentar los efectos del cambio climático.
El público asistente también podrá disfrutar de la venta de productos alimentarios artesanales, una exhibición de maquinaria y tecnología agrícola de vanguardia, subastas de borregos y caballos y una amplia oferta gastronómica que incluye barbacoa, cortes de carne, guajolotes y otros platillos típicos de la región.
