El municipio celebrará dos festivales gastronómicos el 7 y 8 de noviembre, con sabores tan particulares como chinicuil, mole y cempasúchil. Se espera una derrama económica de 3 millones de pesos.
Tetepango, Hidalgo.— Helados de maíz azul, chinicuil, mole y hasta pan de muerto formarán parte de la oferta gastronómica que llegará a Tetepango este 7 y 8 de noviembre, cuando el municipio reúna a productores de distintas regiones de Hidalgo en dos festivales dedicados a los sabores tradicionales y las propuestas más originales.
La celebración combinará el encuentro “Sabores del Año, entre helados y catrinas” con el Tercer Festival del Tlacoyo y la Barbacoa, ambos en el centro de la localidad, donde también habrá espectáculos culturales y actividades deportivas.
Los organizadores estiman que las actividades podrían generar una derrama económica de 3 millones de pesos, principalmente por el consumo de alimentos, productos regionales y servicios.
El sábado 7 de noviembre, a partir de las 10:00 horas, comenzará el festival de helados, que por primera vez tendrá como sede Tetepango.
Participarán cinco productores del municipio y 16 integrantes de la llamada Ruta del Helado, provenientes de localidades como Atotonilco el Grande, Tula, Tlahuelilpan y Progreso de Obregón.
Entre las propuestas que podrán encontrarse destacan sabores que han llamado la atención en ediciones anteriores, como cempasúchil, chinicuil, mole, maíz azul y pan de muerto, además de otras combinaciones elaboradas por los participantes.
Maricela Castillo, representante de la asociación 2MyHeart (De mi corazón a tu corazón), explicó que esta edición busca acercar al público la variedad de helados artesanales que se producen en Hidalgo.
La jornada incluirá la presentación del ballet folclórico Cihuatl, programada de las 15:00 a las 16:00 horas.
El domingo 8 de noviembre, la barbacoa y los tlacoyos tomarán el protagonismo. Desde las 9:00 horas comenzará la tercera edición del festival dedicado a estos dos platillos tradicionales.
Además de la degustación, se realizará una competencia en la que un jurado calificará el sabor, la textura y la presentación de los alimentos, así como la decoración de los puestos participantes.
La programación también contempla el Bici Run, un encuentro deportivo que espera congregar a más de 200 ciclistas procedentes de Querétaro, Ciudad de México, Estado de México e Hidalgo.
El presidente municipal, Enrique Adrián Estrada Corres, señaló que la intención es atraer visitantes y abrir nuevas oportunidades comerciales para productores y prestadores de servicios locales, aprovechando la gastronomía como uno de los principales atractivos de Tetepango.
Durante ambos días, los asistentes podrán recorrer los espacios gastronómicos, conocer productos regionales y disfrutar de las presentaciones culturales previstas en el programa.
