Atotonilco el Grande celebrará del 28 al 30 de agosto la edición 13 del Festival del Cocol, encuentro gastronómico que busca preservar la tradición panadera del municipio y promover uno de los productos más representativos de la región.
Durante tres días, panaderías locales y de municipios cercanos participarán con una variedad de cocoles y otros panes tradicionales, además de compartir con los visitantes parte de las recetas y conocimientos transmitidos de generación en generación.
La inauguración está programada para el viernes 28 de agosto a las 12:00 horas, con la instalación de los stands de las panaderías participantes. El programa contempla presentaciones del Ballet Twuis Art, Juan José, Grupo Danzón de Pachuca, Ballet Yolitia y Chicos 7.
Para el sábado 29 se tienen previstas actividades enfocadas en la promoción y comercialización del pan tradicional, con exhibiciones y espacios para que los visitantes conozcan la oferta de los negocios participantes.
El festival concluirá el domingo 30 de agosto con presentaciones artísticas de Vanessa Gitanilla, Dueto Rompe Corazones y Ballet Imaginah. A las 18:00 horas se realizará la degustación oficial, en la que las panaderías ofrecerán muestras gratuitas de cocol a los asistentes.
Posteriormente se entregarán reconocimientos a los negocios participantes y se realizará la fotografía oficial, mientras que el cierre estará acompañado por la presentación de un Trío Huasteco.
El Festival del Cocol se ha convertido en un espacio para impulsar la actividad de las panaderías locales, fortalecer el turismo gastronómico y mantener vigente una tradición que forma parte de la identidad de Atotonilco el Grande.
