Con el objetivo de fortalecer el patrimonio agroalimentario y cultural del estado, el gobernador Julio Menchaca Salazar recibió del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) la Declaratoria de Protección de la Indicación Geográfica del Chile Rayado de La Misión.
Este reconocimiento jurídico busca impulsar el comercio justo y generar mayores oportunidades económicas para las familias productoras de la Sierra Gorda hidalguense.
Durante el acto, el mandatario estatal destacó que esta certificación permitirá defender un producto único que se cultiva exclusivamente en el municipio de La Misión, además de reconocer su alto rendimiento agrícola. Subrayó también la importancia del trabajo coordinado entre gobierno, academia y sector productivo.
Menchaca Salazar afirmó que la indicación geográfica contribuirá al desarrollo económico regional, al tiempo que protege los conocimientos tradicionales de las y los productores de esta variedad de chile jalapeño, caracterizada por sus distintivas rayas.
Por su parte, Santiago Nieto Castillo informó que existen registros de la producción del chile rayado en La Misión desde hace más de un siglo, actividad que ha permanecido de generación en generación. Actualmente, este cultivo abarca más de dos mil hectáreas y representa una actividad clave para la población local.
El funcionario añadió que el producto ya forma parte del Atlas Turístico de México de la Secretaría de Turismo federal, y reconoció las acciones del gobierno estatal en la protección del patrimonio, incluyendo la indicación geográfica del aguamiel, el registro de mil 588 marcas y la gestión de 17 patentes en forma y 49 en fondo.
Asimismo, destacó que Hidalgo se posiciona en el octavo lugar nacional en materia de patentes relacionadas con ciencia, innovación y tecnología, y adelantó que ya se trabaja en la protección de productos tradicionales como la barbacoa, el ximbó y el destilado de pulque.
En tanto, Napoleón González Pérez señaló que esta declaratoria es resultado de la transformación del campo hidalguense, impulsada por un incremento del 486 por ciento en el presupuesto estatal durante la actual administración.
Finalmente, Daniel Fragoso Torres resaltó que, durante más de tres años, académicos de la Universidad Tecnológica Tula-Tepeji colaboraron con productores y autoridades para concretar esta declaratoria, lo que también refleja el crecimiento en la matrícula de educación superior en el estado, que pasó de 113 mil a 127 mil estudiantes desde 2022.
