Como parte de las acciones para garantizar que la Feria de los Angelitos 2025 se distinga por su seguridad, organización y confianza ciudadana, se llevó a cabo una importante jornada de capacitación dirigida a más de un centenar de manejadores de alimentos, quienes participarán en la próxima edición del tradicional festejo.
La actividad fue encabezada por la presidenta municipal Lorena García Cázares, acompañada por la jefa de la Jurisdicción Sanitaria, Isabel Guzmán Tavera, y la verificadora Mireya Adriana Suárez, quienes coincidieron en la importancia de cumplir con los lineamientos sanitarios obligatorios, a fin de asegurar productos inocuos para los asistentes.
Durante su intervención, García Cázares destacó que este año se han implementado importantes cambios que marcarán una edición ejemplar, entre ellos, la reducción en el pago por metro cuadrado para comerciantes, lo que se traducirá en precios más accesibles para visitantes locales y foráneos.
Asimismo, reconoció la disposición de los manejadores de alimentos por sumarse con responsabilidad a este esfuerzo colectivo, que no sólo busca cuidar la salud pública, sino también proyectar a Tulancingo a nuevos niveles de promoción, ya que la feria será difundida a través de plataformas de streaming reconocidas.
La presidenta municipal subrayó que la alta ocupación hotelera registrada días antes del arranque de la feria es una señal clara del éxito anticipado de esta celebración emblemática.
La jornada, realizada este 14 de julio, fue coordinada por la Dirección de Sanidad Municipal, a cargo de la doctora Erika López Montoya, y se desarrolló como parte del compromiso conjunto entre la administración local y el sector salud. Los temas abordados incluyeron la correcta infraestructura de los puestos, medidas de higiene personal, uso adecuado de equipo y utensilios, así como el manejo seguro de insumos para la elaboración de alimentos.
