El próximo 4 de julio, el municipio de Actopan, Hidalgo, será escenario de un evento histórico: la creación de la línea de tacos de barbacoa más larga del mundo, con el objetivo de obtener la certificación oficial de Guinness World Records. Este evento se llevará a cabo en el marco de la tradicional Feria de la Barbacoa.
El municipio de Actopan, Hidalgo, reconocido por su tradición en la preparación de barbacoa, será la encargada de organizar este ambicioso proyecto. Se espera la participación de 50 expositores locales, quienes contribuirán con su experiencia y dedicación para lograr este récord mundial.
El evento contará con la presencia de autoridades locales y estatales, así como con la colaboración de la Secretaría de Turismo Federal, que ha brindado su apoyo para la realización de este proyecto que busca posicionar a Actopan como un referente gastronómico a nivel nacional e internacional.
Entre las autoridades presentes se contará con la Lic. Josefina Rodríguez Zamora, secretaria de Turismo del Gobierno de México; Elizabeth Quintanar Gómez, secretaria de Turismo del Estado de Hidalgo; Imelda Cuéllar Cano, presidenta municipal de Actopan; e Ingrid Paola Rodríguez Borja, enlace comercial y logístico de Guinness World Records.
“Queremos que México y el mundo entero voltee a vernos y poner en el centro de la atención a nuestro municipio y a nuestra gastronomía. No solo como un municipio más, sino como la cuna de la barbacoa. Este récord es un reconocimiento a las y los productores de la barbacoa, que con sus manos y su corazón, han hecho de la barbacoa un símbolo nacional, ellos son los verdaderos protagonistas de este sueño”, afirmó Imelda Cuéllar Cano, presidenta municipal de Actopan.
Por su parte, la Lic. Josefina Rodríguez Zamora expresó: “Hoy la gastronomía es la razón principal que hace que un viajero venga a México, entonces sin duda el tener un récord Guinness es valorar a nuestros barbacoyeros, hoy los ponemos en un libro, que son los mejores del mundo”.
La Feria de la Barbacoa 2025 ofrecerá una amplia variedad de actividades para toda la familia, incluyendo concursos, presentaciones artísticas, exposiciones culturales y, por supuesto, una gran oferta gastronómica con la barbacoa como platillo principal.
La entrada al evento será gratuita, permitiendo que todos los asistentes disfruten de esta celebración de la cultura y la gastronomía hidalguense.
Beneficios del Guinness World Record:
Proyección internacional: Obtener este récord posiciona a Actopan en el mapa mundial, atrayendo la atención de medios globales y turistas internacionales.
Incremento en visitas turísticas: Eventos de esta magnitud generan un flujo importante de visitantes, beneficiando directamente a hoteles, restaurantes y negocios locales.
Marca ciudad: Actopan puede consolidarse como la capital de la barbacoa en México, construyendo una identidad gastronómica única.
Rescate de tradiciones: Se preserva y celebra la técnica ancestral de cocción de barbacoa en horno de tierra.
Orgullo comunitario: La participación colectiva fortalece el sentido de identidad y pertenencia de la población.
