La Feria de la Barbacoa 2025 consolidó a Actopan como un referente gastronómico y cultural a nivel nacional e internacional, tras obtener el Récord Guinness por la línea de tacos de barbacoa más grande del mundo y generar una derrama económica superior a los 54 millones de pesos en beneficio del sector turístico local.
Durante la Décimo Novena Sesión Ordinaria de Cabildo, la presidenta municipal, Imelda Cuéllar Cano, subrayó que este evento no solo se convirtió en uno de los más representativos del Valle del Mezquital y del estado, sino que además acercó espectáculos de talla internacional a precios accesibles para las y los actopenses.
“El gasto realizado en la organización de este evento es una inversión que se tradujo en acercar espectáculos de nivel internacional a todas y todos los actopenses”, afirmó la alcaldesa, quien destacó que la feria fue diseñada para la población que no tiene la posibilidad de asistir a eventos de alto costo.
Ante cuestionamientos de regidores del PVEM y PRI sobre la transparencia en el manejo de los recursos, Cuéllar Cano recordó que desde el 30 de julio se entregó un informe detallado en la Comisión de Hacienda, y reiteró que los números están disponibles para su revisión. Asimismo, se acordó instalar una nueva mesa de trabajo con la participación de regidores que en la ocasión anterior no estuvieron presentes, con el propósito de analizar a fondo el ejercicio presupuestal.
“Les dimos con números y todo, la cuenta clara. No fue una feria para ganar ni para hacer negocio, fue una feria para el pueblo”, puntualizó.
La alcaldesa reconoció que hubo incidentes durante el evento, pero planteó que pueden resolverse con la experiencia de regidores que han ocupado cargos en administraciones anteriores.
Finalmente, Cuéllar Cano enfatizó que los resultados de la Feria de la Barbacoa 2025 trascienden lo local y colocan a Actopan en el centro de la atención: “Tuvimos una derrama económica importante, posicionamos a Actopan a nivel estatal, nacional e internacional… estoy orgullosa de todo lo que logramos”.
